Ateliers & Masterclasses
Découvre les techniques, sirops maison, shrubs et clarifications pour sublimer le sans-alcool.
Des créations élégantes, zéro alcool, zéro compromis.
Cartes sur-mesure pour événements, ateliers d’initiation et recettes signatures inspirées des saisons.
Événementiel premium
Bar éphémère clé-en-main, accords mets-mocktails et cartes signatures pour mariages & marques.
Cartes sur-mesure
Création de menus saisonniers équilibrés, fiches techniques et formation des équipes.
Notre approche
Nous travaillons les saveurs par strates : bases acidulées, amertumes élégantes, textures aériennes et aromates précis.
Ingrédients & techniques
Sirop d’hibiscus, verjus, kombucha, hydrolats, infusions à froid, lacto-fermentations — et une obsession : l’équilibre.